茶多酚提取新型技术

60次阅读 2020-12-23

茶多酚(Green Tea Polyphenols,简写为GTP)又名抗氧灵、维多酚、防哈灵,是茶叶中多羟基酚类化合物的复合物,由30 种以上的酚类物质组成,其主体成分是儿茶素及其衍生物,是茶叶中具有保健功能的主要化学成分 。茶多酚具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性,可广泛用于食品、保健品及药品等行业。目前,茶多酚的提取工艺有:有机溶剂萃取法、离子沉淀提取法、吸附分离提取法、超临界流体萃取、超声波浸提法等。本司目前是从茶叶、菜籽等材料里提取茶多酚,但由于制备工艺欠缺,提取物纯度低,提取率不高。现急需探索新型提取工艺,提高提取率,降低成本。参考各项研究成果,红茶较优的提取工艺条件为固液比1︰80,乙醇浓度60%,浸提温度50℃,浸提时间30 min,此时茶多酚的提取率为20.35%;绿茶较优的提取工艺条件为固液比1︰80,乙醇浓度50%,浸提温度50℃,浸提时间40 min,此时茶多酚的提取率为25.44%。由于茶多酚易溶于乙醇、甲醇、乙酸乙酯、丙酮等,我司急需探索乙醇提取加超声波辅助的技术提取油茶叶中茶多酚技术的应用,以达到提取率至少为26%以上的目标。

企业信息
  • 企业名称: 苏州华测生物技术有限公司
  • 联系人: 芮明明
  • 联系电话: 13952021661
  • 所属领域: 生物、医药和医疗器械