茶叶中茶多酚的提取分离纯化

50次阅读 2020-12-23

1、 介绍:茶多酚是茶叶中酚类及其衍生物的总称,因此常称为多酚类。其主要成分是黄烷醇类、羟基-4-黄烷醇类、花色甘类、黄酮醇类和黄酮类。这些化合物都具有2-苯基苯并吡喃的基本结构,故统称为类黄酮物质。茶叶中绿原酸、鸡鈉酸、咖啡酸等酚酸类化合物也是茶多酚的组分之一 。在茶多酚各组分之一黄烷醇类为主,黄烷醇类优异儿茶素类物质为主。
2、 技术背景:茶多酚提取工艺效果较好的是有机溶剂萃取法、离子沉淀提取法、树脂吸附分离法、超临界二氧化碳萃取法,其次是超声波浸提法、层析法、膜技术。目前市面上使用最多的是有机溶剂萃取法 ,是利用茶叶中不同化合物在不同溶剂中的溶解度不同进行提取分离。在粗茶叶萃取溶液中,除含有茶多酚以外,还含有咖啡碱、酯质、色素、植物多糖、有机酸、以及悬浮物,且茶多酚含量仅为25%~40% ,所以大多数工艺用乙酸乙酯、氯仿等有机溶剂反复萃取的方法进一步除杂、纯化、精制。 茶水用氯仿萃取可得到水层和有机层,咖啡碱存在于有机层,而茶多酚则存在于水层中,根据萃取及过滤原理,将有机层和水层分别进行浓缩、萃取,即可得到相应粗产物;
2、瓶颈:目前的萃取方法在最后浓缩抽液时,容易导致测量结果偏差,使用有机溶剂过滤时,产品和操作过程具有毒性,因此需要寻求具有先进萃取技术的厂家进行合作开发,通过共建联合实验室的方式进行开发合作。
4、合作目的:本项目寻求超临界CO2萃取技术与传统提取、浓缩和萃取技术相结合,制备高纯度茶多酚新工艺。要求采用超临界二氧化碳萃取工艺,温度控制31.5℃以内,压力20MPa~50MPa,茶多酚得率在5%~15%之间,纯度96%以上。

企业信息
  • 企业名称: 苏州生纳生物科技有限公司
  • 联系人: 王文慧
  • 联系电话: 18811713357
  • 所属领域: 生物、医药和医疗器械